1. Accueil
  2.  | 
  3. Le métier de restaurateur
  4.  | catégorie: "recettes du bar et de la cuisine"

recettes du bar et de la cuisine

Des recettes du bar et de la cuisine participent à la mise à jour régulière de votre carte tout en apportant un petit air de finesse.

Recette de bar et de restaurant : une carte riche et facile à gérer

Nous avons retrouvé des recettes anciennes et avons essayé de les recréer en utilisant des ingrédients modernes. Rejoignez-nous dans une aventure gastronomique !

Si vous aimez cuisiner et goûter les aliments du passé, faites-le-nous savoir ! Envoyez des courriels (et des photos) de vos propres créations. De nouvelles recettes sont publiées dans les pages de BAR, alors gardez les yeux ouverts. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à lire et à tester ces recettes que nous en avons pris à la cuisine et au BAR.

Cakes destinés au Bar

Plus faciles que les gâteaux et les tartes, et plus spéciales que les brownies en boîte, les barres de dessert sont la gâterie parfaite à servir lors de votre prochaine fête. En outre, elles sont faciles à transporter et se montre totalement personnalisables et peuvent nourrir une foule sans grand effort. Qu’il s’agisse de barres de gâteau au fromage sopapilla ou de barres au citron, toujours aussi classiques, ces délicieuses gâteries rehaussent sérieusement le niveau des desserts.

Recette cocktails Blue lagon

Responsables de boîte de nuit, barman/barmaid, clients… tout le monde connaît le Blue Lagoon Cocktail ! Mais connaissez vous l’histoire de ce breuvage bleu aussi beau que bon ? Quelle est sa composition ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur cet incontournable des bars...

glaces artisanales : ce qui fait la différence

La recherche de véritables glaces artisanales oblige certains établissement à repenser leurs offres. Comment? Pourquoi? C’est quoi : glace artisanale ? Un dessert qui existe depuis plusieurs siècles et qui peut s'accompagner de d'ananas, de noisette ou de...

Comment élaborer une recette de cocktail ?

La préparation d'une recette de cocktail impliques quelques notions de barman. Voici quelques idées pour créer des apéritifs plus divers Recette de cocktail, les produits de base Pour réussir une vraie recette de cocktail, il est recommandé de mélanger cinq...

Aucun résultat

La page demandée est introuvable. Essayez d'affiner votre recherche ou utilisez le panneau de navigation ci-dessus pour localiser l'article.