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Catégorie : Projet de création et de reprise CHR

Détectez les meilleures pistes pour vous installer une affaire CHR en optant soit pour le rachat, soit pour l’ouverture.

Choisir entre la reprise d’une affaire et la création d’un restaurant

Que faire avant d’installer une affaire chr? Les métiers de bouche ont la côte sur le marche de la reprise. Or, ces activités nous incitent à regarder d’un peu plus près les transactions des fins de commerce. Toutefois, certaines activités montrent de véritables atouts au premier regard avant de monter leurs vrais visages. Un entrepreneur ne peut se tromper vis-à-vis de son projet. Les risques qu’il prend entraînent des répercussions financière et professionnelle.

Les spécificités de la reprise d’un commerce CHR

La part des transactions commerciales du CHR s’avère non négligeable. Un tiers des échanges concerne un café, un restaurant ou un café.

En revanche, de nombreuses affaires s’installent dans les nouveaux centres commerciaux ce qui implique une construction pure et simple du bâtiment. Ce procédé permet d’investir dans des locaux neufs et aux normes. Ces projets se rapportent à des salles de restaurant plus vastes qu’un commerce installé en centre-ville. Bien que cette stratégie renchérisse les investissements, il apparait une rentabilité plus confortable par la suite.

Toutefois, l’achat d’un commerce se base sur le passé de l’exploitation. Manière de s’appuyer sur les chiffres antécédents pour se projeter dans les années à venir.