Une histoire tumultueuse faite de saveurs et d’expériences Un restaurant ne se gère pas simplement avec du surgelé. C’est aussi savoir raconter une histoire. La tradition culinaire Française n’est plus à démontrer puisqu’elle est non seulement reconnue dans le monde...
Pour gérer un restaurant sereinement
Notre mission : vous aidez à ouvrir un restaurant pour améliorer son chiffre d’affaires.
Qui sommes nous?
Nous aidons les restaurateurs à trouver leurs meilleures pistes de croissance pour développer une affaire CHR. Nous collaborons avec des partenaires pour faire de votre Hôtel, bar, restaurant une affaire florissante.
6 exemples d’actions à mener pour gérer un restaurant
Dressez un audit de votre situation pour mener un plan de redressement afin de capter de nouveaux clients.
Service client
Ajuster le bon message à vos clients pour les accompagner dans leur choix sans pour autant vendre.
Planification
Planifiez les actions marketing et opérationnel pour gagner en efficacité dans votre cuisine professionnelle.
Création de menus
Adoptez de bonnes pratiques pour la gestion de vos stocks et créez des menus adaptés
Bar-restaurant
Ajustez les doses de vos cocktail et enrichissez vos offres avec des cetees plus créatives.
Recruter son personnel CHR
Difficile de recruter du personnel. Mettez en place un système qui puisse vous apporter des candidats fiables sans consommer tout son temps.
Développer son restaurant
Avec une gestion plus précise, trouver les bonnes opportunités pour créer de nouveaux commerces.
Investissez sur vos visuels
Vos clients veulent non seulement profiter de plats gourmant, mais aussi visualiser votre offre. Aujourd’hui, la présence des réseaux sociaux implique de partager des images de vos création culinaires mais aussi de la décoration de la salle de restaurant.
Contactez-nous pour auditer votre restaurant
Analysez la situation de votre restaurant pour comprendre comment mener une véritable opération de redressement de votre affaire. Ouvrir, créer et développer un restaurant ne se fait pas par hasard.
Histoire de la gastronomie
Pourquoi la France est le pays de la gastronomie?
Le pays de la gastronomie accueille une variété de produit inégalable. Si la France accueille 70 millions de visiteurs par an, c’est aussi parce que sa culture culinaire ne se retrouve pas ailleurs. Ce qui fait une particularité culinaire Les origines de la...
Quel est le plat préféré des français ?
Bien que la gastronomie Française soit riche les consommateurs ne rechignent pas à explorer d'autres contrée en matière culinaire. Quels sont les produits préférés? Les frites ou les plat à base de la pomme de terre restent incontournables. Dans cette vidéo remarquez...
Concevoir sa cuisine professionnelle
Comment faire appel à un laboratoire d’analyse pour respecter les normes HACCP ?
Si vous suivez les normes HACCP pour gérer la sécurité alimentaire dans votre entreprise, vous devrez peut-être faire appel à un laboratoire d'analyse pour effectuer des tests sur vos produits. Cet article explique comment choisir un laboratoire d'analyse et quels...
Où appliquer un carrelage antidérapant ?
Où et comment poser le carrelage antidérapant dans son restaurant de manière approprié ? Un choix pourquoi et comment ? Le choix des matériaux dans l’installation de sa cuisine apparaît comme un enjeu capital. D’un point vu réglementaire, le gérant doit respecter...
Carrelage antidérapant : ce qu’il vaut savoir pour sa cuisine Pro
Ce que vous devez savoir avant le lancement du chantier de votre cuisine CRH à propos des revêtements spécifiques aux cuisines collectives et professionnelles. Les murs et les sols répondent à des normes de carreaux spécifique afin d'éviter tout risque de chute pour...